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同乐城注册网址_H7N9禽流感来袭,鸡鸭肉、鸡蛋到底能不能吃,怎么吃?

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发布时间:2020-01-11 14:14:46

同乐城注册网址_H7N9禽流感来袭,鸡鸭肉、鸡蛋到底能不能吃,怎么吃?

同乐城注册网址,hi,小伙伴们,最近好多粉丝给我们留言说到了禽流感吃鸡鸭的问题,说都不敢吃了。春季是传染病高发的时期,国家卫计委刚公布了1月全国传染病疫情概况,数据显示 1 月份全国「人感染 h7n9 禽流感」发病数为 192,死亡数为 79,着实有些可怕!关于禽流感和鸡鸭的这些事,让我们来好好说一说~

关于禽流感

人感染禽流感,是由禽流感病毒引起的人类疾病。绝对不是鸡感冒。。。

刚开始这病毒确实是鸡身上的,后来病毒复制传播时发生变异,出现了能传染给人的病毒。禽类携带这类病毒,不会有严重疾病,很难被发现,这样就进一步增加了人感染的风险。

至今发现能直接感染人的禽流感病毒亚型有:h5n1、h7n1、h7n2、h7n3、h7n7、h9n2和h7n9亚型。

禽流感病毒出现在哪?

禽流感病毒通常是携带在禽类身上。所以活鸡活鸭,鸡蛋鸭蛋,鸡肉鸭肉,禽类的排泄物、羽毛等都有可能存在禽流感病毒。

那还能愉快的吃鸡么?

答案是:当然!

其实禽流感病毒,在高温100℃中,1分钟就会被消灭,70℃时,几分钟就会被消灭。想要愉快的吃鸡,一定要烧熟烧透!

所以以下这几类还请先戒掉:

不熟的鸡鸭鹅肉、开水冲蛋、溏心蛋、不熟的鸡鸭血

选购禽类产品时要注意:

1、不要去活禽宰杀区,离得越远越好;

2、尽量选择到定点“杀白上市”的农贸市场购买禽类产品;

3、若接触活禽或者粪便之类的,赶紧洗手;

4、购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,最近买冷冻的好点;

5、鸡蛋挑选时带个手套,怕有羽毛或者粪便,回家后再洗一洗;

处理禽类产品时要注意:

1、生、熟分开!所用的砧板刀具、容器最好都生熟分开,处理完记得洗手。

2、煮熟煮透!

最后

禽流感并没有想象中的那么可怕,只要注意预防就不会中招,就算是不小心得了禽流感,及早发现和治疗也是可以痊愈的。记得只吃熟的鸡鸭鹅肉,减少跟鸡鸭鹅鸟类的接触,那些叫你不要吃鸡吃鸭的都是谣言。

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