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凤凰娱乐图标_又是吃地瓜的季节,地瓜美味做法你都知道?好吃到盘子都舔干净了

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发布时间:2020-01-11 19:24:25

凤凰娱乐图标_又是吃地瓜的季节,地瓜美味做法你都知道?好吃到盘子都舔干净了

凤凰娱乐图标,秋天到了,又是吃地瓜的季节,地瓜含有丰富的维生素c,有滑肠作用,可减少脂肪吸收,是缓解便秘和减肥的不二之选。那么地瓜除了烤、煮还可以怎么做呢?试试地瓜的这些美味做法,这样做简直太好吃了!

酸奶红薯泥

用料:黄芯红薯、酸奶一盒

做法:

1、红薯上锅蒸熟,去皮压成泥。(如果感觉比较干可适当放些牛奶或淡奶油

2、压好的红薯泥整形,如果整不好,可又借助保鲜膜,然后放小碗里,再扣出来即成型

3、在红薯泥上淋上酸奶即可。喜欢的话,可又适当放些坚果碎或葡萄干等

地瓜小麻团

用料:地瓜、糯米粉、白糖、芝麻

做法:

1、地瓜蒸熟、压成泥

2、加入白糖(视自己喜甜程度加,我加了很少,因为用的是红芯地瓜本身就比较甜),搅拌均匀,加入糯米粉

3、揉成均匀的面团,搓成小圆球,滚上芝麻

4、锅中放油,烧热,将小麻球放入锅中,转小火,炸至表面金黄小麻团浮起来即可

红薯面窝

用料:红薯1只(400-500克)、面粉适量、盐少量、油适量

做法:

1、红薯洗净去皮切小块,快不要切太大,否则容易外面糊了里面还没熟。

2、加入适量面粉,盐,加水搅拌。搅拌至红薯丁可以略微粘在一起即可。

3、锅内加油烧热,将红薯块窝成小饼状下入油锅。注意油要没过红薯面窝,开小火煎。

4、煎至红薯块表面金黄即可出锅,出锅后可在盘子里垫上厨房纸,吸去表面的油。趁热吃,又香又脆哦!

红薯烙饼

用料:中等大小红薯2个、普通中筋面粉

做法:

1、红薯蒸熟后,趁热去皮,放在容器内,压成泥,记住趁热哦

2、往热的红薯泥里加面粉,边加边搅拌,直到可以成团即可。注意不要一次性加太多!!!能成团即可,面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

3、醒好的面团搓成长条,切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用

4、小剂子擀成圆形的面饼,平底锅烧热,刷少许油,放入饼胚,勤翻面让面饼均匀受热,小火烙至两面微黄即可。

红薯馒头

用料:红薯1个中等个头的、高筋面粉4杯(560克)、温水1杯(约250毫升)、红糖4大勺(60毫升)、酵母1.5茶勺(7.5毫升)、盐1茶勺(5毫升)

做法:

1、把红薯削皮,切成小块,加水没过红薯,煮至红薯软烂,约10分钟,然后捣成红薯泥

2、温水加2勺红糖,化开酵母,到8分钟后,加入面粉,红糖,红薯泥和盐,启动面包机的面团程序

3、面包机给活成面团,60分钟后,面团发酵完毕(没有面团机就自己揉成面团吧)

4、把面团从面包机拿出来,排气,整形成圆馒头,再度发酵15到20分钟后,冷水上锅蒸

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